做皮蛋瘦肉粥所需食材:
【资料图】
主料:肉末50g—100g,皮蛋2个,花生50g,葱姜蒜适量
皮蛋瘦肉粥的做法步骤:
1. 家里多功能电饭煲直接选煮粥
2. 花生用清水泡上十分钟后轻松除去红衣
3. 起锅小火不放油把花生炒熟
4. 炒熟的花生放凉后用捣罐捣碎,不用太碎了
5. 准备好材料,皮蛋切小块,姜、蒜切末,葱花切小段
6. 煮粥还剩十分钟的时候放入皮蛋、瘦肉,还有姜蒜末,然后接着煮
7. 因为煮粥时间只有一个小时,完成后选择超快煮
8. 边煮边用勺子搅动,这样五分钟左右放入碎花生,加入盐、鸡精调味,最后淋上少许香油,撒上葱花
9. 开吃吧
10. 煮粥的同时可以放上包子加热,营养的早餐完成了
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