本文来源：时代周报 作者：涂梦莹

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瓶装水市场强者盘踞，追赶者势头依然不减。

6月14日，在FBIF2023食品饮料创新论坛全体大会上，今麦郎集团董事长范现国公开表示，大家认为做水最难，今麦郎最有机会成为在中国市场与农夫山泉掰手腕的对手，未来将成为第二家农夫山泉。

范现国进一步透露，未来中国的水市场会达到3千亿（规模）。“希望我们的三款水（蓝标、凉白开、今矿）能占中国市场的1/10。”

实际上，国内瓶装水市场拥有较大的发展潜力，但伴随着的是市场竞争也变得愈发激烈。

一则市场调研公司英敏特的报告显示，2022年中国瓶装水市场销售额将增至2185亿元，市场销售量达到586亿升，均同比增长6.5%；英敏特预计，2022年至2027年的年均复合增长率为7.7%。

国内瓶装水市场空间巨大，但竞争逐渐到达顶点。据英敏特透露，2022年，国瓶装水市场按销售额估算的市场份额前三名分别是农夫山泉（25.7%）、华润（旗下品牌怡宝，17%）和景田（旗下品牌百岁山，9.7%）。

而这个被强者掌控的瓶装水市场中，还有一个最明显的趋势是，行业格局逐渐更加细分。

据中研普华报告，国内瓶装水行业划分出了4大阵营，一是以依云、巴黎水等高端水为代表的5元价格带阵营；二是价格在3—5元为主的百岁山等天然矿泉水品牌；三是怡宝、农夫山泉等价格在2—3元的纯净水、天然水品牌；最后则是主打下沉市场的1元瓶装水品牌。

在范现国看来，在1元水、2元水、3元水价格（方面）打透的，目前中国的饮料企业当中只有今麦郎。

来源：时代周报记者摄

“今麦郎上线的第一款水（蓝标）是在2006年，那时候我们提出‘卖水就是修路，有路才能致富’。”范现国透露，当时，蓝标是一个通路产品、流量产品。但在今年，这款水能做到120亿瓶。

在上线蓝标的十年后，今麦郎在2016年上线“凉白开”，切入瓶装水熟水品类。而据范现国透露，今麦郎“凉白开”是差异化战略。“经过7年的时间，今麦郎在熟水品类上取得了一定的成就。”

2023年3月，今麦郎推出“今矿”，聚焦于高端矿泉水。在官方介绍中，“今矿”是一款获得了国家采矿权的优质矿泉水，570ml规格的定价为3元，目前产品已量产并上市。

事实上，如今瓶装水行业更具现实的情况是，在竞争无比激烈的市场中，新品牌依旧如雨后春笋般涌现，暗流涌动。

近些年，在市场规模的刺激下，如知名服装企业雅戈尔、消费新势力元气森林、食品巨头盼盼以及新茶饮品牌蜜雪冰城等，均在尝试跨界布局瓶装水赛道；与此同时，农夫山泉、景田、娃哈哈等仍在持续加注，巩固市场地位。

硝烟弥漫的国内瓶装水行业竞争激烈，但利润空间越来越小，正进入“微利时代”。

中投顾问的数据显示，从利润率来看，国内矿泉水的平均利润率仅3.85%，而高端矿泉水的利润率大概为普通水的6—7倍。

无论从何种角度来看，今麦郎无疑是再度卷入激烈“水战”。

“在饮料行业当中，说水竞争激烈，实际上其他领域竞争也同样激烈。”范现国坦言，今麦郎选择一个赛道的时候，先是看这个赛道的周期、容量够不够大。在水足够大的情况下，我们会看竞争对手留下了什么样的机会。

“今天为什么要做矿泉水呢？”范现国坦言，与后疫情时代消费市场的特点密切相关。“目前，随着消费升级，人们更加关注健康，矿泉水的需求是一个新的增长点；另一方面，消费整体走向升级，所以升级的产品卖得好。